乡水源老火锅怎么样经营管理比较好？事事都要听总部的吗？

开乡水源老火锅加盟店，一是要听总部的意见，二是要有自己的主见，不用事事都要听，但是该听的一定要听

有经验的可以自己拿主意怎么管理乡水源老火锅店，没有经验的前期可以依靠总部的力量多学点，后期可以尝试从一些小问题开始，自己着手解决一些问题、制定一些方案计划

一开始可以事事都听总部的，在此期间你可以多观察同行是怎么做的，自己学点东西，尝试应用到自己的乡水源老火锅店里，这时候，就可以有些事情不听总部的了。当然大方向还是要跟随品牌方的，不然会影响门店的正规性和口碑的

人性化管理、积极性发展，这是比较好的开乡水源老火锅店方法和原则，一个舒适的氛围对店铺长久经营、顾客的用餐体验都有好处

总部的合理建议你要听，但是总部的不合理建议你也要学会拒绝和反馈，让乡水源老火锅总部听见你的诉求，帮你解决困惑