火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗?现在哪一个九宫格火锅品牌值得加盟开店？

九宫格火锅的锅用的跟我们平时的没什么区别，格子是活动的，无法隔开不同辣度的火锅汤，所以可想而知，九宫格火锅的作用并不是用来区分辣度的

现在的九宫格火锅为的是区分食材，容易熟的，不适合长久烹煮的，比如鸭肠、毛肚，适合放在中间的格子里，不容易熟的、需要慢炖的，比如说丸子啊之类的，可以放在靠边的格子里

九宫格火锅的格子是可拆卸的，想想便知道，里面的汤汤水水是互通的，怎么可能区分辣度呢！

并不是！九宫格火锅的发明初衷是为了区分食材，各涮各的各吃各的，不同火候区域的格子涮不同的食材