麦华仕汉堡的产品库存如何管理？多了怕剩下，少了怕不够

作为一名餐饮从业者，我建议你主要三大方面入手管理好麦华仕汉堡的库存量，一是消费淡旺季规律，二是当地人群的消费习惯，三是麦华仕汉堡在当地的影响力。只有从消费者身上出发，你才能得出契合当地习惯的结论，做好采购计划和发展规划

开店前期嘛，摸不清店铺的发展速度、门店的消费者数量，食材有剩下或者不够的情况很正常。就像我当年开麦华仕汉堡那样，刚开始的时候这种事情经常出现，我也是抓耳挠腮的难受，总觉得怎么多了不行少了也不行！但是后来慢慢摸到规律就很简单了，知道哪天人会多哪天人会少哪天人流量是多大，心里就有数了采购起来也就更有底气更加准确了

也是，麦华仕汉堡对产品的食材和制作流程的要求那么严格，用剩下的是不符合标准的，但是如果准备的食材少了不够吃也是个问题。诶不是说麦华仕汉堡他们会适时地给你一些建议吗，你也可以随时提问求帮助，那你直接问问总部的人不就行了

根据你麦华仕汉堡店每日的平均客流量，做好库存货物的日常清点、出入登记、库存保管就好了。