造成卤三国卤味加盟费不一的原因有哪些?加盟需要注意那些事项?

　　伴随着人们生活水平的不断提高，美食与我们的生活越来越密切，尤其是休闲零食。不论是朋友聚餐还是家庭聚会，来点小零食是非常棒的。卤三国卤味主要营销卤菜卤味等美食，其口味独特，营养美味，备受消费者的欢迎，在当今市场上拥有超高的人气和知名度。那么造成卤三国卤味加盟费不一的原因有哪些?加盟需要注意那些事项?

　　中国熟食卤味文化传承了千余年，卤三国不断挖掘传统饮食文化，将焖卤工艺与现代饮食习惯相结合，研发出多道经典焖卤菜品，引发行业内外广泛关注。经过多元运作，卤三国运用祖传曹氏独特秘制配方结合现代食品加工技术，研究开发了“绿色、健康、美味、奇香”为一体的“卤三国”卤味系列产品，以“绿色、健康、无添加”为根基而广受好评。

　　造成卤三国卤味加盟费不一的原因有哪些，请看一下四点：

　　一、员工素质与店铺档次不统一

　　一些经营不善的卤三国卤菜熟食连锁店刚开始是为了节约人工成本，以为熟食销售流程简单，在招聘员工上非常粗线条。有些人因为性格原因根本不适合做销售。举止粗鲁、态度恶劣吓跑消费者。卤三国卤菜熟食连锁经营，全国统一店铺装修，天堂般的店铺，地狱般的服务，反差太大，会给顾客造成不好的印象。有的顾客会怀疑，素质这么差的店员，会不会喷口水在卤菜上，这样一想，谁还敢吃。

　　二、门店管理无章可循

　　经营卤三国卤菜熟食连锁店是靠全体员工的共同努力。一些卤三国卤菜熟食连锁店没有系统的标准化管理工具，导致大事小事都是店长操心。管理本来很简单，但是缺乏管理工具的情况下，会变得难于登青天。门店管理无章可循，长此以往肯定会出现混乱现象，最终导致卤三国卤菜熟食连锁店无法运营下去。

　　三、执行工作不到位

　　现在市场上的熟食加盟品牌非常多，到处都是同行竞争对手。看人家企业规范管理，完全复制，结果东施效颦。因为什么管理方案对卤三国卤菜熟食连锁店最有效，是在实际经营中摸索出来。一旦有好的想法，却执行不下去，机遇就错过了，与成功失之交臂。

　　四、服务缺乏一致性

　　卤三国卤菜熟食连锁店如果在员工管理上缺乏标准，就会导致员工素质参差不齐，服务严重缺乏一致性。例如员工甲服务态度好赢得顾客的好评，员工乙态度不好，经常得罪顾客。那就说明凡是被员工乙接触过的顾客都有可能流失。卤菜加盟品牌那么多，现在卤菜产品同质化严重，顾客完全没有必要委曲求全一定要买卤三国卤菜熟食，还可以选择卤菜加盟中的其他知名品牌，同为连锁经营的廖排骨也非常受消费者欢迎。

　　加盟需要注意那些事项，请看一下六点：

　　1、在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金：

　　加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。

　　2、控制好经营成本，规划好进货策略：

　　规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。店面应尽可能避免压货，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。毕竟，商品只有卖出去的才是钱。

　　3、学会管理员工：

　　加盟者必须认识到管理员工是自己的事，而且是必须要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的员工。作为管理者，要能充分地认识员工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的员工，工作开展起来会顺利得多。

　　4、学会管理客户，建立良好的客户关系：

　　为了开拓市场、挖掘新客户，加盟者可以采取多种经营方法进行营销。比如，联合经营法：可以和附近的咖啡馆、电影院、网吧等具有共同客户群的商业机构形成联营，比如买一种规定的商品将可能获得一张电影票等。

　　5、与加盟总部协调共进：

　　加盟者应该在听取总部意见的基础上，积极地与总部进行沟通，及时地传递当地的信息，借助总部已有的经验，共同探讨出适合当地情况的经营策略。

　　6、积极积累行业经验：

　　加盟者应处处留心，多多积累。比如，开某服装品牌的加盟店，加盟者就应该多看流行杂志，多参加时尚活动，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉。

　　安徽卤三国餐饮管理有限公司创立于2008年7月1日，专营传承的曹氏蹄霸等正宗美食，经过多元运作，公司旗下现拥有占地1w4余平方米的卤三国生态基地、卤三国卤制品加工厂等，员工近百人，集品牌建设、项目开发、秘制底料加工和连锁经营于一体的现代综合性企业。自创业伊始，卤三国紧紧围绕“一人盈利为小成，众人盈利为大业”的企业理念，诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜!

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