在我们身边存在着很多投资者,他们在看到汉堡行业的发展后,就萌生了自己开汉堡店的想法,甚至落实到实际行动上,为此不论是在大街上还是在巷子口,都有着各种汉堡店,可见汉堡已成功融入人们的生活,成为了一个发展潜力较大的行业,那么开汉堡店店长职责有哪些?想知道详细信息嘛?跟小编到下文了解详细的信息吧!
开汉堡店店长职责有哪些?店长作为整家店的执行者,对店铺日后的发展起着很重要的作用,下面的时间让我们来看看作为汉堡店的店长要负责哪些什么吧!请看下文:
1、店长要负责维护汉堡店的营业额及销售业绩,定期对店内的营业情况进行全面考察,及时找出问题所在,做出提高营业额的方案;
2、根据店内的运营情况,有计划的进货,调整好资金流动的速度,确保店铺可以得到正常的运营;
3、对店内的卫生环境进行检测,确保店员可以做到及时消毒及清扫,为顾客呈现一个良好的就餐环境;
4、培训员工,提高员工的工作能力,同时负责对员工的绩效进行考核评估和发现人才,着重培养;
5、对店内的防火、防盗、方工伤等一系列安全工作,做好提倡管理及各种安全设备的维护;
6、进行库存管理,要确保店内拥有充裕的物料,能够及时发出订单,确保汉堡的营业额;
7、负责对所有店员工资的结算;
8、对汉堡店定期开展优惠活动的方案、需要的材料,进行制定及准备;
9、定期对当地人的饮食习惯做调查,持续更新产品,以此来保证店内的营业额及提高店铺的知名度;
10、严格控制缺少亏损率、人员的成本还有运营成本,要树立良好的经营理念;
11、如果店铺出现了盗窃、失火、停电等状况,大家要及时出面解决。
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